Tenho Imensas laranjas no quintal e este fim de semana fiz esta tarte :) é calórica , tem gluten e açúcar :)
Foi do agrado de todos ;) apenas a provei mas ficou aprovada ;)
Fica uma sugestão para os fãs do fruto e de uma tarte com textura de flan :)
Ingredientes:
Para a massa areada:
100 g de manteiga [ temperatura ambiente ]
80 g de açúcar [ usei amarelo ]
1 ovo inteiro
Raspa de 1/2 limão
280 g de farinha de trigo
Para o recheio:
400 ml de leite
40 g de farinha de trigo
100 g de açúcar [ usei amarelo ]
100 ml de natas [ usei quark ]
2 ovos e 2 gemas
Raspa e sumo de 1 laranja
Doce de laranja para pincelar [ opcional ]
Manteiga para untar
Na kCook-Multi:
Prepare a massa base:
Coloque a lamina e todos os ingredientes acima indicados.
Programe: 2 minutos / Velocidade 12
Envolva em papel aderente e coloque-a no frigorífico pelo menos 30 minutos.
Lave a taça e coloque o acessório misturador.
Coloque todos os ingredientes do recheio salvo o sumo da laranja.
Programe: 5 minutos / 90º / velocidade 8.
Deixe arrefecer e junte o sumo, mexendo.
Montagem:
Barre uma tarteira com um pouco de manteiga [ preferencialmente de fundo amovível ]
Estique a massa por cima, de forma a ficar o mais lisa possível [ usei um mini-rolo ]
Ligue o forno a 180º.
Verta o preparado por cima da massa areada e leve a cozer até que se apresente bem dourada.
Cerca de 40 minutos. Verifique, retire e deixe-a arrefecer.
Pincele com doce de laranja [ usei caseiro ]
Sirva fresca.
Deliciem-se!!
Inspirada numa receita : Mulher moderna na cozinha [ Especial Massas de Pastelaria ]
