E comecemos com algo delicioso e doce ;)
Doce de maçã e bolacha
Ingredientes
Leite creme :
1 litro de leite
6 gemas
200g de açúcar
40g de amido de milho
Casca de um limão
pau de canela
Bolachas:
6 palmiers da Du Bois De La Roche (Podem ver aqui)
Compota de maçã:
4/5 maçãs
Açúcar QB
Agua QB
Pau de canela
Preparação na Bimby:
colocar os palmiers no copo e triturar alguns segundos .
Reservar.
Preparar o leite creme na bimby (explicação livro base)
Entretanto ,colocar num tachinho a maçã cortada aos pedacinhos,o pau de canela , o açúcar e pouca agua.
Mexa até a maçã cozer e reduza a puré.
Montagem:
Coloque camadas alternadas de leite creme/ bolacha/ e compota.
Decore a gosto e deliciem-se.
Método tradicional:
Num tacho faça o leite creme (coloque todos os ingredientes e deixe engrossar)
Retire o pau de canela e casca de limão e reserve.
Pique os palmiers com picadora ou simplesmente esmagados.
Faça a compota e siga os passos todos acima indicados .
Esta sobremesa requer algumas horas de frio.
Sirva bem fresco ;)
Sylvie*
