quarta-feira, 26 de janeiro de 2011

lombo de porco suculento com batatinha nova



o meu pai consegue nesta altura do ano,ter batata nova para apanhar..claro que é uma batatinha mais para assar pelo tamanho que tem.
aqui vai então uma sugestão.

(as quantidades são consoante o nº de pessoas)

num tabulairo de ir ao forno colocar:
um lombo de porco de muito boa qualidade,temperado com sal,colorau.
junta-se cebolas cortadas em meias luas,alho picado,e louro.
de volta da carne ,coloca-se batatinha nova partidas ao meio ou inteiras.
cenouras aos pedaços ou rodelas grossas.
rega-se tudo com azeite e vinho branco.
acrescenta-se 1 colher de sopa de banha de porco.

vai ao forno médio,verificando e virando a carne e as batatas até assar.
no fim,juntam-se cogumelos e deixa-se apurar.

parte-se a carne ás fatias e acompanha-se com este legumes.

fiquem bem!

vivie*

segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

folhadão mixto


é necessário :
-1 massa folhada de compra(formato redondo)
-4 fatias de queijo (tipo flamengo)
-4 fatias de fiambre(grossas)
-1 colher de sopa de natas
-gema de ovo

coloca-se a massa folhada em cima de um tapete de silicone directamente no tabuleiro do forno.
no meio circulo coloca-se,o fiambre e o queijo alternadamente,depois,coloca-se as natas.
fecha-se a massa folhada de forma a formar uma meia lua.(carrega-se bem nas bordas para ligar)
pincela-se com gema de ovo.
faz-se uma decoração ..eu dei uns golpes verticais.
vai ao forno até dourar.

acompanhar como entrada ou prato principal acompanhado de salada mixta.

utilizei esta receita para participar no forum receitas da amizade,num desafio de receitas económicas!

fiquem bem!

vivie*

quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

sonhos

olá.fiz estes sonhos para a passagem de ano.
nunca tinha feito,ficaram exelentes!


colocar num tacho 0,5 l de agua, uma pitada de sal, 1 casca grande de limão, e 100 g de margarina .
 leve ao lume até ferver. Reduzir o lume e juntar 300g farinha  com fermento de uma só vez .
 mexer bem.
 Retirar o tacho do lume, e juntar 7 ovos .
bater muito bem com a batedeira.
fritar em oleo abundante e deixar que crescam 2/3 vezes mais ou até ficarem dourados.
deixar escorrer sobre papel absorvente.passar os sonhos por açúcar e canela.

fiquem bem!

vivie*

quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

pudim de microondas(4 minutos)



olá..para aqules dias que estamos muito gulosas..mas que não nos apetece ter trabalho..
eis a solução!
este pudim..

tirei daqui

muito simples

3 ovos
250ml de leite
3 colheres de sopa de açúcar
caramelo
aroma de baunilha

bater ovos/açúcar.
juntar leite/baunilha.
barar uma forma com o caramelo e cozer no microondas durante 4 minutos.potência máxima.
sirva frio.

fiquem bem.

vivie*

quarta-feira, 5 de janeiro de 2011

bolo mármore



olá..que tal começar o ano a postar um bolinho?


 3 ovos
2 xicaras(chá)de açúcar
5 colheres de (sopa) de margarina(usei liquida)
1 xicara de (chá)de leite
2 xicaras de (chá)de de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa)de fermento em pó
1 colher (café)de essência de baunilha
4 colheres(sopa)de achocolatado

colocar ovos/açúcar e margarina .bater bem.
adicionar o leite/farinha.
bater até ficar uma massa homogenea e juntar por fim o fermento.
divida a massa em 2 partes.
na primeira massa misture a essência de baunilha.
na outra,misture o chocolate.
disponha as massas na forma devidamente untada..em camadas alternadas.
faça alguns movimentos na massa com a ajuda de um garfo.
leve a forno médio e preaquecido.
verifique a cozedura.e desenforme..
e.............deliciem-se!


notas:encontrei esta receita que contém pouca gordura em relação á maior parte das receitas do bolo mármore que levam muita manteiga.
xicara=chávena.

fonte:revista "bolos caseiros"
fiquem bem!

vivie*