segunda-feira, 13 de agosto de 2018

|| Bolo De Maçã,Aveia & Mel *Sem Glúten || [ Smart-Cooker ]

A Smart Cooker esteve muitas vezes "encostada".
Inicialmente, porque foi das primeiras series a aparecer e porque nem sequer manual trazia.
Alem disso, apenas me tinha que regular pelo menu em inglês..acabei por não lhe ligar nenhuma e fiz mal!
Tive recentemente problemas com os aparelhos que costumo usar na cozinha e decidi meter à prova esta máquina maravilhosa que me surpreende a cada momento!
Já lá fiz sopa que fica incrivelmente cremosa, já lá cozi muitas vezes ao vapor, já lá assei carne, já cozi inúmeras vezes arroz e massa..e , desta vez, quis testar um bolo!
Não sendo um bolo típico, tive que estar de vigilância, pois todos nós sabemos que não contendo glúten, o processo age de forma diferente!
Inventei este bolinho um dia destes e adorei!
Para quem me segue, sabem muito bem que adoro bolos com fruta :)






Ingredientes:

Para o topo:
Maçã+Canela em pó [ Usei Suldouro ]

Para a Massa:
4 ovos médios [usei biológicos]
1 chávena de queijo quark ou *iogurte grego
1 Chávena de Polvilho doce
2 chávenas de flocos de Aveia sem glúten
1 colher [chá] de fermento sem glúten ou bicarbonato
2 a 3 colheres [sopa] de Mel
1 colher [sopa] de manteiga a temperatura ambiente.

Manteiga e farinha de arroz para barrar e polvilhar a cuba.

Separe os ovos e bata as claras em castelo. Reserve-as.
Bata as gemas com o mel ligeiramente e incorpore os ingredientes secos.
Junte o quark e a manteiga a bata bem.
Por fim adicione as claras e envolva.
Barre a cuba com manteiga e polvilhe ligeiramente com farinha de arroz.
Verta a massa e coloque maçã a gosto por cima.
Polvilhe com canela e leve a cozer no menu *Bolos cerca de 45 minutos [ convém vigiar ]

*É um bolo de textura ligeiramente húmida e sólida.
*Para conservar, terão que o colocar numa caixa hermética.
*Ideal para quem evita o glúten .
*Adaptado a uma alimentação saudável.
*Use uma chávena de chá.


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2 comentários:


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