pois é eu por acaso não sou muito de tradições......
e então em vez de fazer borrego ou outra coisa para o almoço de Pascoa,decidi fazer esta maravilha!
faço tudo a olho!
é preciso para esta cataplana:
patas de sapateira congeladas
camarão descascado
gambas
mexilhão ,neste caso foi fresco
ameijoas
1 lata de tomate já cortado
1 pimento vermelho
1 pimento verde
azeite
vinho branco
piripiri
colorau
louro
coentros
cebola ás rodelas
alho picadinho
sal e pimenta.
a primeira coisa é ter uma cataplana!
depois..começar por cortar as cebolas,alhos,acrescentar o louro,o tomate,os pimentos,os coentros,azeite.
pôr a cataplana ao lume aberta.
dar uma mexidela...
colocar todo o marisco acima indicado.
temperar com sal,colorau,e vinho branco.
e pronto.Deve-se levar a cataplana ao lume aproximadamente 1/2 hora.
quando abrir a tampa cuidado para não se queimarem.Pois ,a cataplana é comprimida e rejeita muito vapor depois de aberta.
servir de imediato acompanhada com arroz branco ou batata cozida.
bom apetite
vivie*
Eu também não sou muito ligada a tradições, mas os meus pais são e o nosso almoço hoje foi o tradicional borrego no forno.
ResponderEliminarTeria alinhado nesta belíssima cataplana sem qualquer dúvida...
Está maravilhosa!
Beijinhos.
Eu troco qualquer tradição por marisco :)
ResponderEliminarTem excelente aspecto...mas pro mais que adore marisco, a minha principal refeição da Páscoa tem de ter borrego ou cabrito...o marisco ficou para o janatar :) bj
ResponderEliminarAi vivie,
ResponderEliminarqualquer dia dá-nos alguma, só fazes maravilhas.
Bjihnos da Bela
LINDA CATAPLANA MIGA!!!ADOREI!!!bjinhos!
ResponderEliminarOlá vivie! :)
ResponderEliminarbem... mas que aspecto! Eu ADORO marisco!!! :)
Queria também agradecer o miminho e a visita no meu cantinho! :)
Beijinhos*
vou fazer essa cataplana e depois digo alguma coisa.
ResponderEliminar