|| Bolo de Laranja sem Glúten ||

 

Receita

1 laranja

5 ovos

100 g de açúcar mascavado

80 g de manteiga amolecida

100 g de farinha de arroz

100 g de fubá de mandioca

50 g de amêndoa moída

1 colher de sopa rasa de fermento em pó para bolos

Preparação no robot de cozinha.

Lave e corte a laranja inteira, retirando o veio branco interior e coloque no copo.

Junte os ovos e bata até obter uma polpa.

Ligue o forno nos 190°.

Junte os restantes ingredientes e bata por 3 minutos.

Barre uma forma e coloque um pouco de farinha de arroz.

Deite a massa e leve a cozer.

O tempo será determinado em função de cada forno.

Vá vigiando.

Desenforme e deixe arrefecer.

Inspirem-se !!