|| Pão sandwich sem glúten ||

 

Tive que testar esta receita da Márcia do blogue

Os Temperos da Argas - Márcia Patrício

Adorei!!

Vamos a isso?

200 ml de água

100 g claras

75 g farinha de arroz

75 g fécula de batata

50 g fubá de mandioca

25 g polvilho doce

20 g linhaça dourada moída

10 g gelatina neutra em pó

5 c. sopa de azeite

1 c. sopa psyllium em pó

1 c. sopa vinagre de sidra

7g de fermento seco de padeiro

1/2 c de chá de sal

Colocar tudo num robot de Cozinha e programar 2 minutos/ velocidade 4.

Colocar numa forma pequena de tipo "bolo inglês" forrada com papel vegetal ou de silicone.

Deixar levedar.

Levar a cozer 45 minutos em forno pré-aquecido a 180° graus.

Retirar e deixar arrefecer em cima de uma rede.

Também vão testar?