|| Torta de Iogurte com Coulis de Morango ||

 Para a torta:

8 ovos

1 colher de sopa de amêndoa moída

1 colher de sopa de amido de milho

100 g de açúcar mascavado previamente reduzido a pó

30 g de manteiga amolecida

2 iogurtes gregos naturais, não açucarados

Para o Coulis:

200 g de morangos

20 g de açúcar mascavado

Sumo de meio limão

No robot de cozinha:

Coloque todos os ingredientes da torta e programe 3 minutos/ velocidade 3

Ligue o forno nos 190°

Forre um tabuleiro médio com papel vegetal

Verta a massa e leve a cozer cerca de 20 minutos

Convém verificar

Verta para cima de um pano

Enrole cuidadosamente e deixe-a arrefecer completamente

Enxuague o copo do robot.

Faço o coulis.

Coloque todos os ingredientes no copo e programe: 5 minutos/ 90 °/ velocidade 3

Passe por um coador de rede fina e conserve no frio

Sirva a torta bem fresca com este delicioso coulis por cima.

Inspirem-se !

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