|| Quiche Lorraine || [ Sem base/ Sem fiambre ]

 A Quiche Lorraine é a que mais gosto Depois vêm as "parentes"...

Que também faço.

Tentei alterar pouco para se assimilar mais á original.

Tirei a base e troquei o fiambre.

É claramente uma refeição óptima para "pressas"

Ingredientes:

300 ml de leite gordo de pastagem

3 ovos

60 g de fubá de mandioca

200 g de bacon aos cubos

Sal e Pimenta

Queijo emental

Untar uma forma média redonda com manteiga( usei de silicone)

Bater os ovos, o fuba, o leite, o sal e a pimenta.

Fica com a massa que os franceses chamam de ( apareil á quiche)

Deite os cubos de bacon para dentro da forma.

Cubra com a mistura anterior.

Rale queijo e polvilhe generosamente.

Leve a cozer cerca de 30 minutos ou até estar dourada.

Retire e sirva morna ou fria.

Acompanhe com salada e fruta.

Vão testar?

Inspirem-se !!