|| Panquecas de Courgette & Paia ||

Gostam de panquecas? E se forem salgadas? Eu adoro !!Já tenho várias receitas partilhadas convosco. Esta, é só mais uma !

Ingredientes:

100 g de fubá de mandioca

30 g de linhaça moída

40 g de amido de milho

100 ml de leite

3 ovos

1 colher de chá de fermento em pó

1 courgette pequena picada ou ralada

3 colheres de sopa de parmesão ralado

1 tira de Paia de Toucinho picada :

@sel_salsicharia_estremocense

Ervas aromáticas secas

Pimenta preta moída

Sal

Azeite para pincelar.

Comece por juntar todos os ingredientes secos e o parmesão.

Adicione os ovos e o leite e mexa bem.

Adicione também a paia e a courgette e envolva.

Tempere com todos os condimentos acima indicados.

Pincele uma frigideira de panquecas com azeite.

Frite uma a uma até acabar a massa.

Depois de confeccionadas, podem ser congeladas.

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