|| Bolo de iogurte & Lima || Sem Glúten ||

 Bolinhos simples como gosto! Este foi de "pancada"

Como todos os outros !

Correu taoooooo bem !!

Receita :

( Medida do copo do iogurte )

1 iogurte natural bio

1 copo de amêndoa moída

1 copo de farinha de trigo sarraceno

1 copo de amido de milho

1 copo e 1/2 de açúcar mascavado

2 colheres de sopa de manteiga amolecida

5 ovos

1 colher de sopa rasa de fermento em pó para bolos

Sumo e raspa de 1 lima

Chocolate derretido ( opcional )

Comece por separar os ovos e bater as claras em castelo.

Bata as gemas com o mascavado.

Junte aos poucos a mistura das farinhas, o fermento, a manteiga e o iogurte.

Adicione o sumo e raspa da lima e bata.

Por fim, vá juntando aos poucos as claras sem bater, envolvendo apenas.

Barre uma forma tipo "pão de ló" com manteiga.

Polvilhe com amido.

Verta a massa e leve a cozer num forno pré-aquecido nos 190 °.

Verifique a cozedura após 30 minutos aproximadamente.

Desenforme e deixe arrefecer.

Caso queira, derreta chocolate com 70 ° de cacau em banho-maria e decore a gosto!

Inspirem-se !

Partilhem !

Guardem !

Todas as farinhas foram adquiridas no site da

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