|| Bolo de Nata e Limão || Sem Glúten ||

 Comecemos a semana bastante chuvosa com um bolinho muito fofo!

Ingredientes:

5 ovos

100 g de açúcar não refinado 

Raspa de um limão

200 ml de natas

100 g de farinha de arroz

80 g de amido de milho

1 colher de sopa rasa de fermento para bolos

Comece por bater as claras em castelo e reserve.

Bata as gemas com o açúcar até espumar

Junte as natas, as farinhas, a raspa de limão e o fermento e bata bem.

Por fim, junte as claras aos poucos envolvendo apenas.

Barre uma forma com manteiga e coloque um pouco de farinha utilizada.

Leve a cozer até que o palito saia limpo.

Desenforme e deixe-o arrefecer .

Inspirem-se!