É verão, está calor, apetece gelado certo? :)
Para o gelado:
Ingredientes:
500 ml de leite
120g de açúcar mascavado reduzido previamente em pó
4 gemas de ovo
400 ml de natas gordas e frescas
1 colher de chá rasa de baunilha em pó
Raspas de chocolate
Coloque todos estes ingredientes num robot de cozinha e programe:
5 minutos /80º /Vel 3
Retire e deixe arrefecer.
Coloque este preparado numa caixa hermética e coloque no frigorífico ou no congelador até estar completamente fria.
Findo esse tempo, coloque o preparado na sorveteira e deixe espessar até à consistência desejada.
Coloque numa caixa.
Leve-o ao congelador até servir.
Para os Cones:
50 g de mascavado reduzido a pó
30 g de manteiga
1 ovo
60 ml de água quente
30 g de farinha de arroz
30 g de polvilho doce
Misturar bem todos os ingredientes.
Fritar os cones um a um e deixá-los arrefecer por completo
OBÔ Vanilla
#semgluten #gelado
Para o gelado:
Ingredientes:
500 ml de leite
120g de açúcar mascavado reduzido previamente em pó
4 gemas de ovo
400 ml de natas gordas e frescas
1 colher de chá rasa de baunilha em pó
Raspas de chocolate
Coloque todos estes ingredientes num robot de cozinha e programe:
5 minutos /80º /Vel 3
Retire e deixe arrefecer.
Coloque este preparado numa caixa hermética e coloque no frigorífico ou no congelador até estar completamente fria.
Findo esse tempo, coloque o preparado na sorveteira e deixe espessar até à consistência desejada.
Coloque numa caixa.
Leve-o ao congelador até servir.
Para os Cones:
50 g de mascavado reduzido a pó
30 g de manteiga
1 ovo
60 ml de água quente
30 g de farinha de arroz
30 g de polvilho doce
Misturar bem todos os ingredientes.
Fritar os cones um a um e deixá-los arrefecer por completo
OBÔ Vanilla
#semgluten #gelado
Este ano ainda não fiz gelados, este tem um excelente aspecto.
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