|| Pão Doce || Sem Glúten ||

Este pão ficou maravilhoso ! Fantástico para o pequeno almoço ou lanche !
Aqui até serviu para fazer 3 rabanadas com as restantes 3 fatias!

Ingredientes:

100 g de farinha de arroz ou fubá de mandioca
100 g de fécula de batata ou polvilho doce
50 g de linhaça moída ou farinha de oleaginoso
7 g de fermento seco de padeiro
40 g de manteiga amolecida ou óleo de coco
1 colher de chá de aroma de baunilha , opcional
2 colheres de sopa rasas de açúcar de coco ou qualquer outro adoçante a gosto
200 ml de leite ou bebida vegetal


Comece por amornar o leite com o fermento.
Junte todos os outros ingredientes e bata bem até ficar uma mistura bem homogénea [ Será normal que esteja um pouco pegajosa ]
Transfira para uma forma tipo "inglês"previamente forrada com papel vegetal.
Tape com um pano e deixe levedar fechado no microondas por exemplo ou no forno desligado.
Processo que demora cerca de 30 a 40 minutos.
Ligue o forno nos 180 º.
Leve a cozer até que se apresente dourado e que ao pegar na forma, esta se encontre "leve"
O pão estará cozido!
Retire e deixe-o arrefecer em cima de uma grelha.
Corte-o depois de arrefecer.


Inspirem-se!