|| Focaccia Saudável ||

Fiquei surpreendida com a facilidade desta Focaccia ! Deliciosa, saborosa, saciante e de baixo índice glicêmico. O recheio ficará ao vosso gosto!

Ingredientes:

Massa base:

4 ovos L

1 colher de sopa de linhaça dourada moída

1 chávena de chá de amêndoa moída 

40 g de parmesão em pó

6 colheres de sopa de bebida vegetal sem açúcar ou qualquer aditivo [ uso caseira ]

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Pimenta e sal.

Recheio:

Bacon, mozzarella e oregãos 

[ Podem colocar o recheio desejado ]

Colocar todos os ingredientes da massa base num processador de alimentos, robot de cozinha ou numa simples tigela trabalhando com uma vara de arame.

Usei a bimby : 1 minuto/ velocidade 3.

Forre uma forma redonda média com papel vegetal .

Verta o preparado e coloque a cobertura indicada.

Leve a cozer num forno pré-aquecido nos 180º cerca de 25 minutos.

Verifique a cozedura e veja se está bem dourado por cima.

Retire e desenforme.

Sirva quente, morna ou fria!

Aqui, servi com salada !


Inspirei-me com algumas alterações aqui