quarta-feira, 17 de abril de 2019

|| Mousse de Café & Mascarpone ||

Adoro sobremesas de café e esta delicia surgiu porque tinha um mascaporne "perdido no frigorífico!
Adorei e será para repetir.
Uma mousse leve, pouco açucarada e com um dos aromas que mais aprecio na doçaria :)




Ingredientes para 4 taças:

250 g de Mascarpone
200 ml de natas
50 g de açúcar mascavado reduzido a pó
1 café forte / cheio
Cacau puro a gosto para polvilhar


Bater as natas bem firmes , adicionando o açúcar aos poucos.
Bater o mascarpone e juntar ás natas.
Por fim, juntar o café já frio e envolver tudo com muita delicadeza.
Colocar em taças e levar ao frigorífico 4 horas.
Polvilhar com cacau puro a gosto!


Inspirem-se!!


Inspirei-me aqui

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