|| Queijadinhas de Laranja || Sem Glúten ||

Para o inicio de uma semana que espero feliz, partilho esta receita porque sei que não vou ter muito tempo para andar por aqui nos próximos dias.

Foi um boa invenção e conseguida na perfeição.

Não ficam a dever nada ás queijadinhas numa versão "normal"!

Fiz uma versão sem glúten. Como sabem, evito-o! 

Ingredientes:

4 ovos médios

100 g de açúcar mascavado

50 g de manteiga [temperatura ambiente ]

80 g de farinha de arroz

50 g de  polvilho doce

400 ml de natas gordas

100 ml de bebida vegetal de aveia [ Usei caseira ]

2 laranjas

Preparação na Bimby:

Colocar o açúcar e a casca de 1 laranja[parte laranja] e programar:

10 segundos/Velocidade 8

Juntar o sumo das 2 laranjas e os restantes ingredientes e programar:

30 segundos/ Velocidade 5.

Prepare formas de queques forrados com papel frisado.

Verta o preparado até acima.

Leve a cozer cerca de 25 minutos num forno pré-aquecido e mantendo a temperatura nos 180º.

Retire, deixe arrefecer e desenforme!

Inspirem-se :)

Método manual:

Use um processador, liquidificador ou algo do género e reduza a pó o açúcar.

Junte a raspa de uma laranja e o sumo das duas.

Junte a manteiga e bata tudo muito bem!

Junte os restantes ingredientes e bata .

Prepare formas de queques forrados com papel frisado.

Verta o preparado até acima.

Leve a cozer cerca de 25 minutos num forno pré-aquecido e mantendo a temperatura nos 180º.

Retire, deixe arrefecer e desenforme!

Forma: https://www.ametalurgica.pt/pt/index.php



Polvilho doce e farinha de arroz : https://www.facebook.com/villarricagourmetstore/

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