segunda-feira, 3 de dezembro de 2018

|| Sopa de Feijão com Couve ||

Com a chegada dos dias mais frios, chegam as refeições mais aconchegantes.
Seja com a ajuda de um robot de cozinha ou de um simples tacho, este tipo de sopas fazem-se de forma bem simples e por norma, toda a gente gosta!



Ingredientes:

2 chávenas de feijão manteiga previamente cozido.
Couve lombarda a gosto .
1 cenoura
1 courgette
1 cebola
Azeite
Sal

Opcional: Chouriço.

Preparação na bimby:

Coloque 1 taça de feijão no copo, a courgette e a cebola aos pedaços.
Junte agua até tapar os legumes, tempere com sal e feche.
Coloque na varoma a couve previamente cortada finamente com uma Mandolina e a cenoura ás rodelas. [ Veja Aqui ]
Junte 1/2 chouriço no segundo tabuleiro da varoma e programe :
40 minutos/ Varoma / Velocidade 1.
Retire o chouriço, corte-o ás rodelas e reserve.
Coloque a couve e a cenoura numa taça ou sopeira.
Junte um fio de azeite aos legumes e triture programando:
30 Segundos/ Velocidade 4.
Junte o caldo à couve, junte também a outra taça de feijão reservada e sirva com rodelas de chouriço.


Inspirem-se!






1 comentário:

  1. Uma sopa bem a agrado cá de casa!
    Beijinhos
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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