|| Estufado de Legumes ||

Gosto imenso de legumes e este tipo de receitas não necessitam tampouco de proteína animal.
São pratos bastante nutritivos e ainda nos vão sabendo bem com o tempo frio que ainda persiste!
Deixo-vos esta receita e o desejo de um óptimo fim de semana!!

Ingredientes:

Grelos de couve a gosto
1 taça de lentilhas
2 courgettes
4 cenouras
Cogumelos frescos a gosto
1 alho françês
1 cebola
1/2 copo de agua
Sal marinho
Alho laminado [ Suldouro ]
Pimenta preta moída [ Suldouro ]
Pimentão doce
Ervas de Provence [ Suldouro ]
Azeite extra-virgem

Na Bimby:

Coloque todos os legumes previamente arranjados e cortados a gosto no copo da bimby .
Tempere com sal e os condimentos acima indicados.
Verta um bom fio de azeite e programe 30-35 minutos /varoma/ velocidade 1
Retire e sirva bem quente.

Sirva como refeição principal ou acompanhamento.