Queques de Chocolate [Sem Gluten]

Inicio de semana muito frio mas cheio de sol,começando da melhor forma com uma receita mais saudável :)






Ingredientes:
100 g de farinha de arroz
45 g de farinha de amêndoa/amêndoa em pó [ Frutorra]
1 colher [chá] de fermento em pó
1 iogurte natural [não açucarado]
40 g de açúcar amarelo ou de coco
Pitada de aroma de baunilha [Suldouro] ou vagem
2 ovos
75 g de Pepitas de chocolate ou chocolate negro aos pedacinhos.

No Robot de Cozinha:

Pré-aquecer o forno a 180º
Prepare caixinhas de papel frisado e coloque-as nas cavidades de uma forma para queques [usei o tabuleiro para queques da Metalurgica]
Colocar no copo do robot os ovos,o açúcar e a baunilha e programe:
1 min/ vel 4
Junte o iogurte,a farinha de amêndoa,a farinha de arroz e o fermento e programe:
2 min/ Vel 4
Incorporar o chocolate ou pepitas
Colocar nas formas e levar ao forno cerca de 20 minutos a 180º.

Deliciem-se!






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