Pode parecer esquisito mas não aprecio muito bacalhau e para o conseguir comer,tenho que o transformar sempre :)
Desta vez e num dia de pressa,resolvi fazer esta salada bastante simples e sem truques.
Tudo foi cozido a vapor com a preciosa ajuda da Bimby.
Ingredientes:
Batata qb
Batata doce qb
Couves de Bruxelas qb
Cenoura qb
Coentros frescos
Bacalhau assado [sobra]
Cebola
alho
Azeite
Ovos cozidos
Sal e Pimenta preta[Suldouro]
Vinagre Balsâmico [Ponti]
Comece por cozer previamente arranjados e a vapor [preferencialmente] os legumes em agua e sal.
Deixe-os arrefecer e lasque o bacalhau e corte os ovos.
Numa travessa junte tudo.
Entretanto leve a cebola laminada,o alho picado e o azeite numa frigideira até alourarem.
Verta por cima da salada quente.
Tempere com pimenta e polvilhe com coentros frescos picados
Por fim tempere com vinagre balsâmico.
Deliciem-se!
Desta vez e num dia de pressa,resolvi fazer esta salada bastante simples e sem truques.
Tudo foi cozido a vapor com a preciosa ajuda da Bimby.
Ingredientes:
Batata qb
Batata doce qb
Couves de Bruxelas qb
Cenoura qb
Coentros frescos
Bacalhau assado [sobra]
Cebola
alho
Azeite
Ovos cozidos
Sal e Pimenta preta[Suldouro]
Vinagre Balsâmico [Ponti]
Comece por cozer previamente arranjados e a vapor [preferencialmente] os legumes em agua e sal.
Deixe-os arrefecer e lasque o bacalhau e corte os ovos.
Numa travessa junte tudo.
Entretanto leve a cebola laminada,o alho picado e o azeite numa frigideira até alourarem.
Verta por cima da salada quente.
Tempere com pimenta e polvilhe com coentros frescos picados
Por fim tempere com vinagre balsâmico.
Deliciem-se!
uma bela receita e esta receita vai ser ótima para depois do dia 24, obrigada pela sugestão :D
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Ao contrário de ti eu adoro bacalhau de todas as maneiras e feitios! E esta saladinha está mesmo apetitosa! Não me importava nada que fosse o meu almoço! Beijinhos
ResponderEliminarQue deliciosa salada,...óptima sugestão,...
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario