Refeições rápidas para dias chatos como neste dia onde a vontade de "cozinhar complicado" não estava presente mas sempre a vontade de criar novas receitas com novos sabores !
Sou fã de legumes e tento diversificar a forma de os cozinhar :)
Sem que falte a proteína,evito sempre a carne e o peixe :)
Uma forma rápida e muito económica de comer mais vegetais ;)
Ingredientes:
6 cogumelos frescos
1 beringela
1 batata doce [pequena]
1 cenoura [pequena]
1 cebola
3 ovos batidos
Queijo brie a gosto
Paprika em pó
Sal fino
Azeite
Frutos secos a gosto
Comece por fazer um esparguete com a beringela,a cenoura e a bata doce utilizando o espirilizador.
Lamine os cogumelos e corte tiras de pimento.
Coloque tudo numa frigideira e tempere com os condimentos acima indicados e sal.
Regue com um bom fio de azeite e leve ao lume .
Mexa até que tudo se envolva ,baixe o lume e tape.
Deixe os legumes reduzirem .
Retire do lume e verta os ovos batidos.
Coloque queijo brie por cima e leve ao forno pré-aquecido até que note que o ovo está cozido.
Retire e sirva polvilhado de frutos secos.
Deliciem-se!
Adoro estas refeições!
ResponderEliminarBeijinhos Ana
http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/
Mas que maravilha! Tenho que fazer. Excelente para a dieta :)
ResponderEliminarAcho que vou grelhar o queijo! hehehehe
Levo já! beijinhos
ResponderEliminarAdro fritatas, são práticas e ficam sempre um delícia!
ResponderEliminarEsta tua sugestão não será excepção com toda a certeza :)
Beijinhos
www.petiscana.com
que aspeto fabuloso tem tudo de bom mesmo.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos