Cookies de Aveia & Chocolate

É muito fácil fazer bolachas ou biscoitos em casa e cada vez mais me convenço que se poupa,alem do mais também se sabe na integra aquilo que se come!
Os rótulos não enganam e assumo que me assustam cada vez mais.....!
Por estas e outras razões,é muito importante utilizar os ingredientes base e fazermos de forma a consumir algo mais saudável.

Ingredientes:

125 g de manteiga amolecida
175 g de farinha de trigo
90 g de açúcar branco
40 g de açúcar amarelo
1 ovo
7 colheres [sopa]de flocos de aveia finos
50 g de pepitas de chocolate
pitada de sal fino
1 colher [sobremesa] de fermento em pó

Pré-aqueça o forno a 180º.
Prepare o tabuleiro do forno forrado com uma folha de papel vegetal.
Bater muito bem com vara de arame os açúcares e a manteiga.
Juntar o ovo e voltar a bater.
Por fim adicione a farinha, o sal,o fermento,os flocos de aveia e bata até ficar tudo muito bem envolvido.
Junte por fim as pepitas e envolva-as na massa.
Coloque pequenas bolas de massa e acalque ligeiramente .
Coloque-as no forno cerca de 10 minutos a 180 º.
Retire e deixe arrefecer em cima de uma rede.