Fica a partilha de uma receita vegetariana/vegan para acabar a semana em beleza ;)
Estas refeições são feitas muitas vezes cá por casa :)
Espero que gostem e passem um excelente fim de semana :)
Ingredientes: [serve 2]
Cogumelos frescos qb
1 batata doce
1 cenoura
1 courgette
2 colheres de sopa de concentrado de tomate Valfrutta
100 g de massa de espelta integral
1 cebola
2 dente de alho
Ervas de Provence
Gengibre em pó
Sal
Comece por laminar os cogumelos ,a batata doce,a cenoura ,e a cebola.
Pique o alho e corte a courgette aos cubos[com pele]
Coloque os ingredientes acima num tacho e tempere com os temperos acima indicados,sal e 2 colheres de sopa de concentrado de tomate.
Acrescente um bom fio de azeite e deixe reduzir um pouco..mexendo.
Junte agua e deixe ferver.
Por fim junte a massa até cozer.
Rectifique temperos.
Sirva quente.
Deliciem-se!
Estas refeições são feitas muitas vezes cá por casa :)
Espero que gostem e passem um excelente fim de semana :)
Ingredientes: [serve 2]
Cogumelos frescos qb
1 batata doce
1 cenoura
1 courgette
2 colheres de sopa de concentrado de tomate Valfrutta
100 g de massa de espelta integral
1 cebola
2 dente de alho
Ervas de Provence
Gengibre em pó
Sal
Comece por laminar os cogumelos ,a batata doce,a cenoura ,e a cebola.
Pique o alho e corte a courgette aos cubos[com pele]
Coloque os ingredientes acima num tacho e tempere com os temperos acima indicados,sal e 2 colheres de sopa de concentrado de tomate.
Acrescente um bom fio de azeite e deixe reduzir um pouco..mexendo.
Junte agua e deixe ferver.
Por fim junte a massa até cozer.
Rectifique temperos.
Sirva quente.
Deliciem-se!
Gosto muito deste tipo de receitas vegetarianas! Beijinhos
ResponderEliminarBeijinho ;)
EliminarUma massa linda e cheia de coisas boas, teria sido um almoço perfeito.
ResponderEliminarBom fim de semana
Adoro e cada vez gosto mais de refeições assim! :) Sugestão maravilhosa!
ResponderEliminarBeijinhos Ana
http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/
adoro... faço muitas vezes
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