Tortilha de Batata Doce

São das refeições mais rápidas que se podem fazer,  :) deixando de lado a complicação ;)
Esta receita levou o queijo de cabra curado da Saloio [foto abaixo]
Espero que a semana seja repleta de emoção e boa energia ;)









Ingredientes: [Serve 2 ]
1 Queijo de cabra curado gourmet [ Saloio ]
1 cebola
1 cenoura
1 batata doce
Ervas de Provence [a gosto]
1 dente de alho
Pimenta preta [Suldouro]
4 / 5 ovos
Sal fino


Coloque a cebola laminada e o alho picado numa frigideira alta e anti aderente.
Lamine a batata doce e a cenoura bem fininha e junte .
Tempere com os condimentos acima indicados e sal.
Deixe saltear devagar em lume brando [para não queimar]
Bata os ovos e junte-os .
Deixe fritar até o centro se apresentar apenas firme.
Vire a tortilha e frite do outro lado ..
Por fim,desenforme para um prato e polvilhe com o queijo ralado na hora.
Sirva quente ou morna acompanhada  com fruta a gosto [sugestão* ]


Deliciem-se!!

Comentários

  1. Simples e tão bom! Obrigada pela partilha!

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  2. Linda e tem tudo para me agradar.
    Boa semana

    ResponderEliminar

Enviar um comentário

Sigam também:
https://www.instagram.com/aculinariaeeu/
https://www.facebook.com/a-culin%C3%A1ria-a-eu-212792765420883/