quinta-feira, 15 de dezembro de 2016

Salada Quente de Bacalhau

Pode parecer esquisito mas não aprecio muito bacalhau e para o conseguir comer,tenho que o transformar sempre :)
Desta vez e num dia de pressa,resolvi fazer esta salada bastante simples e sem truques.
Tudo foi cozido a vapor com a preciosa ajuda da Bimby.




Ingredientes:
Batata qb
Batata doce qb
Couves de Bruxelas qb
Cenoura qb
Coentros frescos
Bacalhau assado [sobra]
Cebola
alho
Azeite
Ovos cozidos
Sal e Pimenta preta[Suldouro]
Vinagre Balsâmico [Ponti]

Comece por cozer previamente arranjados e a vapor [preferencialmente] os legumes em agua e sal.
Deixe-os arrefecer e lasque o bacalhau e corte os ovos.
Numa travessa junte tudo.
Entretanto leve a cebola laminada,o alho picado e o azeite numa frigideira até alourarem.
Verta por cima da salada quente.
Tempere com pimenta e polvilhe com coentros frescos picados
Por fim tempere com vinagre balsâmico.

Deliciem-se!

3 comentários:

  1. uma bela receita e esta receita vai ser ótima para depois do dia 24, obrigada pela sugestão :D


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Ao contrário de ti eu adoro bacalhau de todas as maneiras e feitios! E esta saladinha está mesmo apetitosa! Não me importava nada que fosse o meu almoço! Beijinhos

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  3. Que deliciosa salada,...óptima sugestão,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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obrigada pela visita!