segunda-feira, 1 de agosto de 2016

Brioche de Iogurte

Espero que a vossa semana tenha começado da melhor forma :)
Trago-vos uma receita super fácil de brioche /Pão doce com iogurte ;)
Algo que se faz rapidamente e com muito pouca "Sabedoria"
Ideal para pequenos almoços com uma bela compota de fruta ;)
Pessoalmente adoro! apesar de evitar ;)


Ingredientes:
700g de farinha de trigo
160 ml de leite
100 g de iogurte natural ou grego
2 ovos + 1 para pincelar
30 g de fermento fresco ou um pacote de fermipan
1 colher[chá] de sal fino
40 g de manteiga sem sal[preferencialmente]
40 g de açúcar amarelo
20 g de açúcar baunilhado[facultativo]


Comece por amornar o leite e diluir o fermento no mesmo.
Colocar todos os ingredientes numa tigela,robot de pastelaria com gancho ou robot de cozinha.
Amassar até formar uma bola [não elástica]
Deixar levedar cerca de uma hora ou até dobrar de volume.
Dividir a massa em 6 ou 8 bolas do mesmo tamanho.
Colocá-las numa forma anti-aderente ligeiramente barrada,com papel vegetal ou numa forma de silicone.
Pincelar com a gema do outro ovo.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 a 40 minutos.
Retirar e deixar arrefecer por completo.
Caso queiram,polvilhem com açúcar em pó e sirvam .
Ideal para lanches e pequenos almoços :)

Deliciem-se!







7 comentários:

  1. Fiz um pão brioche assim com os meus alunos, fácil e saboroso.

    São as duas saborosas mas um pouco calóricas. :-)

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/08/dia-um-na-cozinha-e-gelados-caseiros.html

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  2. Bem ao meu gosto! Que boa sugestão!

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  3. Ficou mesmo lindo Sylvie e de aspecto bem fofinho

    beijinho e boa semana!

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  4. QUe ideia brilhante, iogurte no brioche, deve ficar maravilhoso :D

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  5. Uma boa sugestão sem dúvida. Que aspecto fofo.
    Adorei!!
    Beijinhos

    Bimby & Sabores da Vida

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obrigada pela visita!