Sem glúten.
Já são muitas as receitas que tenho deste bolo.
Especialidade francesa que nunca falha
Receita
2 ovos
150 g de açúcar amarelo
90 g de amido de milho
1 litro de leite
Extrato de baunilha
Colocar todos os ingredientes num robot de cozinha e programar:
8 minutos/90°/velocidade 4
Verter o creme para uma forma média redonda forrada com papel vegetal.
Levar a cozer até que o flan se encontre dourado a gosto por cima.
Retirar e deixar arrefecer completamente.
Levar ao frigorífico.
Servir bem fresco.
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