|| Brás Saudável ||

Já são muitas as receitas de "Brás que tenho no blogue e por aqui

É uma receita muito fácil e onde tudo pode mudar.

Este, é dos que mais faço aqui por casa .

Aproveitei as courgettes e a salsa da horta

Acompanhei com alface e tomate da horta

Refeição saciante e rápida para além também, de económica!

Receita

( Para 2 pessoas )

1 batata doce ralada

1 courgette ralada

1 cebola laminada

150 g de bacon aos cubos

6 ovos pequenos

Pimenta e sal

Ervas aromáticas secas

Salsa fresca picada

Azeitonas

Azeite

Comece por colocar um bom fio de azeite numa frigideira alta .

Adicione os vegetais, o bacon e os temperos ( salvo a salsa )

Ligue o lume brando e vá mexendo até reduzir.

Coloque os Ovos previamente batidos, e mexa até cozer .

Antes de servir, polvilhe com salsa picada fresca e azeitonas.

Acompanhe com salada.

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