Boa tarde !
Espero que estejam a passar um fim de semana maravilhoso!
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Trago-vos uma receita fácil de pão de forma! ideal para o pequeno almoço e lanche!
Ingredientes:
450 g de farinha de trigo
100 g//ml de leite
140 g/ml de agua
10g de levedura seca [fermipan]
1 colher[café] bem cheia de sal [usei da marca Rui Simão Sal de Tavira]
35 g de açúcar
30g de manteiga
gema de ovo para pincelar
No robot de cozinha:
Colocar a agua ,o leite e o fermipan e programe:2 min/37º/vel2.
Juntar a farinha,a manteiga,o açúcar,o sal e programe:5 min/vel espiga.
Junte por fim a manteiga aos pedacinhos e programe 3 min/vel espiga.
Deixe a massa no copo a levedar durante mais ou menos 1 hora.
Seguidamente ,retire a massa já levedada para cima de uma bancada de trabalho polvilhada de farinha.
Amasse ligeiramente e estenda com as mãos formando um rectângulo .
Dobre duas vezes o rectângulo e coloque numa forma de bolo inglês previamente forrada com papel vegetal.
Deixe levedar novamente cerca de uma hora em lugar resguardado[coloque dentro do forno ou microondas]
Coloque uma taça pequena com agua no forno .
Coloque gema de ovo com umas gotas de agua e pincele o pão.
Enforne cerca de 45 minutos a 180º com o forno em modo ventilação.
Depois de cozido,deixe arrefecer e desenforme
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Sirva e deliciem-se!
Inspirei numa receita do forum bimby de França.
Os meus filhos adoram pao de forma! Ainda sexta foi o lanche do meu filho!
ResponderEliminarEsse pão está a pedir para ser barrado com a marmelada cá de casa :)
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