|| Pescada Estufada com Legumes e Massa sem glúten ||

Medalhões ou postas de pescada a gosto

Massa sem glúten a gosto

Ervilhas congeladas

Cenouras laminadas

Batata doce às rodelas

Cebola picada

Alho francês às rodelas

Pimentão doce

Azeite extravirgem

Polpa de tomate

Ervas aromáticas secas

Salsa fresca picada

Água qb

Numa wok ou tacho, coloque todos os ingredientes em camada ( salvo a massa )

Tempere com todos os condimentos descritos ( salvo a salsa )

Regue com um bom fio de azeite e um copo de agua.

Tape e ligue o lume.

Deixe estufar lentamente.

Perto do termo, junte mais agua e a massa.

Deixe cozer.

Deixe apurar e polvilhe com salsa picada fresca.

Sirva no imediato.