|| Conserva de beterraba ||

 

Este ano tive e tenho muita beterraba na horta.

Adoro de qualquer maneira.

Sei que muitas/os não partilham do mesmo gosto !

Já fiz farinha mas desta vez preparei-a para salada.

Colocar a beterraba aos cubos dentro de frascos previamente esterilizados.

Juntar água até ao topo.

Adicionar sal a gosto.

Fechar e colocar o frasco num tacho com agua.

Deixar esterilizar durante meia hora assim que começar a ferver ( 100°)

Deixe arrefecer e coloque em lugar escuro e seco.