1 alho francês laminado finamente
2 courgettes brancas raladas em palitos
2 cenouras raladas
Salsa e coentros frescos
6 ovos
Pimentão doce, ervas aromáticas secas e sal.
Azeite extra-virgem
Azeitonas @fragataes
Coloque todos os vegetais numa frigideira, temperados e com um bom fio de azeite.
Mexa bem até reduzirem.
Por fim, junte os ovos previamente batidos e envolva até cozerem.
Sirva com azeitonas.
Inspirem-se !
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