|| Arroz de Limão e Tomilho ||

 

1 taça de arroz vaporizado

2 taças de água

Azeite extra-virgem

1 cebola pequena

1 dente de alho

Raspa de 1 limão

Tomilho fresco a gosto

Pimenta (4 pimentas)

Sal

Comece por colocar um bom fio de azeite no fundo de um tacho.

Junte a cebola e o alho picados finamente.

Ligue o lume e deixe refogar ligeiramente.

Junte então o arroz, a raspa do limão e o tomilho e mexa bem até que o arroz frite um pouco ( até ficar translúcido).

Adicione então a água, a pimenta, o sal e tape.

Reduza o lume e deixe cozer.

Mexa de vez em quando.

O arroz estará no ponto quando estiver sem agua e a borbulhar.

Deixe tapado até servir!

Serve de acompanhamento para carne, peixe, pasteis etc...

E vocês, são fãs de arroz??

Inspirem-se !