|| Wok de esparguete & Vegetais ||

Adoro pratos de massa apesar de evitar ao máximo. Evitando assim, os hidratos de carbono.Esta receita é bastante versátil.

Podem juntar ou alterar os Vegetais.

Podem servir assim ou enriquecido com outros ingredientes.

Vamos á receita:

Esparguete Sem glúten

Alho francês

Courgette

Cebola

Cogumelos frescos

Azeite extravirgem

Ervas aromáticas secas

Pimenta preta

Pimentão doce

Molho de tomate

Sal

Ovos

Coza o esparguete conforme indicação no pacote.

Escorra e reserve.

Numa wok ou frigideira alta,

Junte os vegetais ralados e laminados finamente.

Tempere com todos os condimentos acima indicados.

Ligue o lume médio e deixe-os saltear e reduzir.

Junte a massa e envolva.

Por fim adicione o molho de tomate e mexa até ficar bem incorporado.

Sirva com ovo escalfado.