|| Bolo de Banana & Chocolate || Sem Glúten ||

Um bolo fácil e saboroso apesar de não ser fã de banana em bolos!

2 Bananas
80 g de açúcar mascavado reduzido em pó
2 ovos
100 g de farinha de aveia
60 g de fécula de batata
60 g de farinha de arroz
50 g de manteiga derretida
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de canela em pó


40 g de chocolate negro partido


Ligar o forno nos 180º.
Colocar a banana e os ovos dentro de um processador de alimentos ou robot de cozinha e triturar até formar uma polpa.
Juntar os restantes ingredientes e bater tudo muito bem.
Por fim, adicionar o chocolate partido e envolver apenas.
Forrar uma forma tipo "bolo inglês" com papel vegetal
Verter a massa e levar a cozer cerca de 35 a 45 minutos .
Verificar a cozedura!
Retirar e deixar arrefecer antes de desenformar.

Inspirem-se!!