quarta-feira, 9 de agosto de 2017

*** Creme Leve de legumes *** Bimby/Thermomix***

Nem sempre faço sopas ou cremes no verão, não sou fã apesar de achar necessário numa alimentação equilibrada o consumo dos mesmos.
Tento fazer receitas simples e rápidas.
Apesar do tempo não estar nada com "cheiro" a verão por estes lados, as saladas fazem-se mais.



Ingredientes:

2 alhos franceses
1 batata doce
3 cenouras
2 courgettes
4 florettes de couve flor
Hortelã fresca a gosto
Croutons [ Rialto ]
Azeite [ 3 Castelos ]
Sal


Na Bimby:

Lavar e cortar os legumes aos pedaços pequenos.
Colocá-los dentro da mesma .
Juntar agua até cobrir os legumes [para um creme espesso ] mais agua  [para um creme mais liquido ]
Temperar com sal e colocar a tampa.
Programar :30 minutos / 100º/ velocidade 1.
Findo esse tempo, coloque um bom fio de azeite pelo bocal.
Volte a fechar e programe:
30 segundos/velocidade 5.
Sirva perfumado com hortelã fresca e com alguns croutons.

Deliciem-se!!



2 comentários:

  1. Era capaz de comer isto todos os dias, adoro sopas e cremes!!!
    Excelente aspecto e aposto de que o sabor está fantástico!!!
    Beijinhos.

    https://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/

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  2. Este creme de legumes tem uma cor bastante apelativa. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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