domingo, 27 de agosto de 2017

*** Bolo de Laranja & Noz *** [ Saudável ]

São muitas as vezes que invento este género de bolo, evito sempre o trigo ultimamente, não sou intolerante mas sinto-me muito bem sem ele.
O açúcar de coco não é refinado e será desta forma uma excelente forma de se deliciar com um bolinho cheio de sabor e pobre em ingredientes "maus".





Ingredientes:

1 Laranja inteira [ sem pele ]
2 medidas de [ copo ou chávena ] de farinha de Espelta
1 medida de açúcar de coco
1 colher [sopa ] de óleo de coco
4 ovos [ L ]
1 colher [ chá ] de fermento em pó
Nozes picadas a gosto [ Marca Nutvitae ]

Pré -aqueça o forno a 180º
Pincele uma forma com buraco com óleo de coco e reserve.
Coloque a laranja aos bocados , limpa de casca e partes brancas num BOM processador de alimentos, robot de cozinha ou liquidificador.
Triture-a até ficar em puré.
Junte o açúcar e as gemas e volte a bater até que a misture esteja espumosa.
Junte a farinha e o fermento e volte a bater.
Bata as claras em castelo  [ Usei a varinha Minipimer da BRAUN ]
Junte-as ao preparado , sem bater.
Por fim, pique as nozes e junte-as à massa. [ Usei a função  picadora da varinha Minipimer da BRAUN ]
Verta a massa na forma e leve a ao forno até cozer.


Deliciem-se!!

Dica: podem colocar o código: "aculinariaeeu" para beneficiarem de um desconto nas vossas encomendas
AQUI : www.nutvitae.com







2 comentários:

  1. Adorei o aspecto do interior deste bolo. E se é saudável, melhor ainda. beijinhos e uma óptima semana

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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  2. Que rico bolo,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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