segunda-feira, 19 de junho de 2017

*** Tarte de Courgette & Cenoura ***

Gosto de criatividade, nada do que faça na cozinha é "fardo" e nunca o será!
Vi há uns tempos atrás este género de tarte a circular na internet e um dia destes, meti mãos à obra :)
Dá pouco trabalho,  requer apenas um pouco de paciência :)
Vamos à receita :)








Massa quebrada:

300 g farinha de trigo
130 g manteiga amolecida
70 g de água fria
1/2 colher de chá de sal fino

Recheio:

3 ovos
200 ml de leite
2 iogurtes naturais não açucarados
Queijo ralado a gosto
Pimenta preta 
Ervas de Provence [ Suldouro ]
Courgette e Cenoura qb

Na Bimby:

Comece por fazer a massa quebrada colocando todos os ingredientes no copo e programe:
Programe:
2 minuto / Velocidade espiga.
Retire e reserve.
Passe o copo por agua .
Coloque os ingredientes da massa e programe:
30 segundos/ velocidade 5.
Reserve.
Lamine a courgette e a cenoura finamente no sentido longitudinal [ usei uma mandolina ]
Estenda a massa quebrada em cima de uma base ligeiramente enfarinhada.
Ajuste-a a uma forma redonda com papel vegetal ou previamente barrada.
Forme "rolinhos" com os legumes e coloque-os lado a lado.
Por fim, verta a massa e leve ao forno previamente aquecido até que a tarte se apresente cozida e os legumes assados.
Retire e deixe-a arrefecer.
Sirva morna ou fria.


DICAS
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*Podem substituir os iogurtes por natas
*Podem juntar beringela 
*Podem usar massa folhada
*Use uma forma com base amovível para facilitar  

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6 comentários:

  1. Também já a vi na net, tenho de experimentar!!!
    Fica lindíssima.

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  2. Fica bem bonita e de certeza bem saborosa!
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  3. Também já vi e acho tão lindas.
    Gostei muito da tua a fatia esta uma delicia.
    Boa semana

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  4. Que linda tarte e aposto que ficou deliciosa,....tenho que experimentar!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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Grata pela Visita e Comentários!