segunda-feira, 13 de março de 2017

Bolo Saudável de Laranja/Cenoura & Coco

Partilho hoje uma receita de um bolo que considero razoavelmente saudável.
Aromas diversos que se casam na perfeição!
Este bolo foi inventado por mim,sem qualquer "Guião" como vem a ser habitual por aqui ultimamente:)
O conhecimento e o interesse dos alimentos é cada vez maior e não tenho qualquer problema em inventar algo até bastante saudável sem hesitação absolutamente nenhuma :)
Espero que gostem!



Ingredientes:
1/2 chávena de coco ralado
1 chávena e meia de farinha de trigo integral
1/2 chávena de flocos de aveia
Raspa e sumo de 1 laranja
1 Cenoura ralada
1 chávena de açúcar de coco
1 iogurte natural não açucarado
4 ovos separados
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 colher de sopa de óleo de coco [Origens Bio]


Pré-aqueça o forno nos 180º
Comece por separar os ovos e bater as claras em castelo firme e reserve.
Bata as gemas com o açúcar.
Misture todos os ingredientes secos.
Junte o preparado dos ovos e açúcar e bata.
Junte a raspa e o sumo da laranja,a cenoura ralada,o óleo de coco e o iogurte e bata.
Junte por fim as claras e envolva.
Forre uma forma de bolo inglês[opcional] com papel vegetal e verta a massa.
Deixe cozer pelo menos 30 minutos a 180º.
Verifique a cozedura e desenforme.

Deliciem-se!!

Receita confeccionada numa forma www.ametalurgica.pt/






3 comentários:

  1. Que belo bolo e ainda para mais saudável.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/03/segundas-sem-carne-e-uma-feijoada-de.html

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  2. E que belo aspecto!
    Adorei a sugestão!
    Beijinhos.

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