quinta-feira, 7 de janeiro de 2016

Tortilha De Bacalhau

Bom dia :)
Hoje trago-vos uma proposta de receita para sobras de legumes e bacalhau cozido :)
Foi a ementa do dia 25 de Dezembro e adorei!



Ingredientes :
1 cebola roxa
Sobra de bacalhau cozido
Sobra de legumes cozidos
4 ovos
Pimenta
Alho em pó
Sal
Cebolinho
Parmesão ralado
Fruta para espetada [opcional]


Leve uma frigideira funda ao lume com azeite e a cebola cortada ás rodelas finas.
Deixe refogar lentamente e acrescente os legumes e o bacalhau em lasca [limpo de espinhas e peles]
Deixe alourar/saltear tudo muito bem e vá mexendo.
Tempere com cebolinho,sal,pimenta e alho em pó.
Junte os ovos batidos e deixe fritar em lume brando.
Quando achar que deve virar a tortilha,utilize um prato e vire-a.
Volte a colocá-la na frigideira para fritar o outro lado .
Desenforme-a para cima do prato de servir e polvilhe-a com parmesão em pó.
Sirva-a acompanhado de uma bela espetada de fruta à escolha.

Deliciem-se!





3 comentários:

  1. Já jantava! Ainda estou no trabalho e vou fazer serão por isso uma tortilha dessas vinha mesmo a calhar! beijinhos

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  2. Que aspecto mas sabroso, gracias por tu aportación.Bssss

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obrigada pela visita!