terça-feira, 12 de janeiro de 2016

Salada Quente De Brócolos Com Filetes De Solha Panados

Bom dia ,Hoje trago-vos uma salada quente muito boa e muito saudável :)
Adoro legumes e fazem todos os dias parte da minha alimentação!
Desta vez e porque estavam todos em casa,servi com filetes!








Ingredientes:

Para a salada:

Brócolos qb da marca Frip
Caju qb
Azeite
Pimenta
Cebolinho fresco
1 cebola roxa
1 dente de alho
Croutons de alho e salsa da marca Rialto

Para os filetes:

Filetes de solha qb
Limão [sumo]
Alho em pó
Sal
Ovo batido
Pão ralado com alho e salsa da Rialto
Óleo para fritar

Uma hora antes ,tempere os filetes com os condimentos acima indicados.
Coloque uma frigideira ao lume com óleo.
Bata os ovos e coloque o pão ralado num prato.
Quando o óleo se apresentar bem quente, mergulhe os filetes no ovo,escorra-os e passe-os pelo pão ralado.
Vá fritando até acabar e reserve-os .


Cozer os brócolos[usei congelados] temperados de sal na varoma da bimby programando:25 min/varoma/vel1.
Corte a cebola bem fininha,o alho bem picado e coloque tudo numa frigideira com azeite.
Deixe refogar um pouco e coloque os brócolos .
Tempere com pimenta e deixe-os saltear lentamente mexendo de vez em quando.
Junte os cajus grosseiramente partidos[utilizei um almofariz] e coloque tudo numa tigela.
Polvilhe com cebolinho picado e croutons .
Sirva com os filetes e deliciem-se!





Agradecimento às marcas parceiras para esta receita:
Frip
Rialto


3 comentários:

  1. Brócolos foi algo que aprendi a gostar com o tempo e hoje gosto muito! Beijinhos

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  2. Adoro brócolos e iria adorar esta salada,....
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Adoro brócolos e como-os de qualquer forma. É daqueles legumes que comia todos os dias se pudesse (e não fosse enjoar).
    Gulosoqb

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obrigada pela visita!