Bom dia,tradicionalmente esta Galette está sempre presente ao dia de hoje e na época natalícia dos Franceses :)
Hoje é dia de Reis e apesar de já andar por aqui uma receita ,trago-vos outra :)
E assim acaba esta época cheia de nostalgia e aromas de infância :)
Ingredientes:
2 massas folhadas redondas frescas
100 g de amêndoa em pó
75 g de açúcar
1 ovo + 1 gema para pincelar
50 g de manteiga [temperatura ambiente]
Gotas de rum [idealmente essência ou extracto de amêndoa amarga]
Comece por ligar o forno nos 200º.
Desenrole e estenda a primeira massa folhada [deixe o papel por baixo]
Coloque-a no tabuleiro do forno e com a ajuda de um garfo ou palito pique-a.
Faça o recheio misturando todos os ingredientes[bati na bimby] acima indicados muito bem até obter uma pasta.
Espalhe o mesmo por cima da massa espalhando-o até ficar a 3 cm da beira [utilize uma espátula]
Coloque por cima a outra massa folhada e sele-a com a ajuda de um garfo [carregado nas extremidades]
Faça um desenho a gosto por cima e pique-a com um palito .
Pincele com a gema de ovo [se for preciso acrescente um pouco de agua ou leite]
Coloque no forno a 200º até apresentar um ar dourado.
Sirva-a morna ou fria.
Sugestão:*acompanhe com uma bola de gelado de baunilha
Fonte:Marmiton.org
Hoje é dia de Reis e apesar de já andar por aqui uma receita ,trago-vos outra :)
E assim acaba esta época cheia de nostalgia e aromas de infância :)
Ingredientes:
2 massas folhadas redondas frescas
100 g de amêndoa em pó
75 g de açúcar
1 ovo + 1 gema para pincelar
50 g de manteiga [temperatura ambiente]
Gotas de rum [idealmente essência ou extracto de amêndoa amarga]
Comece por ligar o forno nos 200º.
Desenrole e estenda a primeira massa folhada [deixe o papel por baixo]
Coloque-a no tabuleiro do forno e com a ajuda de um garfo ou palito pique-a.
Faça o recheio misturando todos os ingredientes[bati na bimby] acima indicados muito bem até obter uma pasta.
Espalhe o mesmo por cima da massa espalhando-o até ficar a 3 cm da beira [utilize uma espátula]
Coloque por cima a outra massa folhada e sele-a com a ajuda de um garfo [carregado nas extremidades]
Faça um desenho a gosto por cima e pique-a com um palito .
Pincele com a gema de ovo [se for preciso acrescente um pouco de agua ou leite]
Coloque no forno a 200º até apresentar um ar dourado.
Sirva-a morna ou fria.
Sugestão:*acompanhe com uma bola de gelado de baunilha
Fonte:Marmiton.org
Tenho que experimentar fazer, já tinha visto uma receita parecida no blog da Beth e fiquei com água na boca,...
ResponderEliminarFeliz Dia de Reis :)
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
www.facebook.com/omeurefugioculinario
Para o ano esta receita não me escapa! Beijinhos
ResponderEliminarMt bonita, parabens amiga e Feliz Ano , tudo d ebom para ti e para os teus mais querido, beijinhos
ResponderEliminarJá nado há anos para a fazer e passa-me sempre, esta está bem gulosa ...
ResponderEliminarGulosoqb