segunda-feira, 22 de junho de 2015

Clafoutis de Framboesas

Bom dia mais uma sobremesa de origem francesa que eu adoro desde sempre.....
Por norma ,o clafoutis é feito com cerejas ,sem massa base e servido frio ou morno.
Varias versões vão aparecendo tal como esta de hoje .
Uma sobremesa sem gluten ,maravilhosa,pouco doce e ideal para dias quentes.

Clafoutis de framboesas

400g - ou - de framboesas
200ml de natas
250ml de leite
125g de açúcar
2 ovos + 2 gemas
60g de amido de milho
1 colher de sopa de açúcar baunilhado
manteiga para untar
pitada de sal

Pré-aquecer o forno a 180º
Barrar a forma .
Colocar as framboesas previamente lavadas no fundo da forma e reservar.
Numa tigela misturar o amido de milho,o açúcar e a pitada de sal.
Juntar os ovos,as gemas ,as natas e por fim o leite.
(Poderão colocar tudo no copo de um robot e proceder de igual forma).
Colocar com cuidado este preparado por cima da framboesas e enfornar a 180º até que coza.
Fica com consistência de "quase" pudim.
Para desenformar terão que ter muito cuidado por causa da textura.
Caso queiram servir dentro da forma,utilize uma forma refractaria tipo "pirex".
Caso queiram desenformar,utilizem uma forma de silicone .
Sirvam morno ou bem fresco .
Ideal para estes dias de calor .













deliciem-se !

3 comentários:

obrigada pela visita!