sexta-feira, 10 de abril de 2015

Donuts

Boas!!
Nunca tinha feito Donuts mas fiquei fã!
melhores que os de compra..ficam fofos e muito mais saudáveis!
receita não muito difícil!
Atrevam -se ;) :D





Ingredientes:

400 g de farinha 
30 g de água 
1 pacote de fermipan





1 ovo 
50 g de açúcar 
175 g de leite 
40 g de manteiga (usei margarina vaqueiro sabor manteiga) Passo a publicidade ;)
1 colher de chá de sal 
Óleo  para fritar 

Açúcar em pó para decorar.


Introduzir a água no copo e programar 1m/37°/Vel1. Adicionem o fermipan e programem 5 seg/Vel.3 . Adicionar depois o leite, a margarina (que deve estar á temperatura ambiente), os ovos, o açúcar e o sal e programar 40seg./Vel.4 . Por fim adicionar a farinha e mais uma vez 30seg./Vel. 4. Amasse novamente programando 30seg./Vel. Espiga. 
Deite a mistura num recipiente grande o suficiente e cubra com um pano. 
Deixe descansar por cerca de uma hora, em lugar quente até que a massa  dobre de volume. 
Espalhe e estique-a, com a ajuda do rolo e de modo a que fique com cerca de 1,5 cm de altura.
Com a ajuda de um molde redondo, faça vários círculos e de seguida com outro muito mais pequeno (usei uma tampa de garrafa) faça no meio outro corte. Deixe que a massa repouse por mais 30 minutos, polvilhando-a com farinha e cobrindo com um pano.
Frite em óleo, não muito quente, pois podem queimar logo sem  que frite por igual.
Polvilhar, depois de frios, com açúcar em pó ou faça um  Glacé(receita abaixo)


Para um glacé de chocolate(como na foto)

Derreta em banho- maria:

100 gr de açúcar em pó/2 colheres (de chá) de manteiga/1 colher (de sopa) de cacau em pó/2 colheres (de sopa) de leite.
Deixe que a cor do glacé fique bem luminosa.
Utilize no imediato

Para colocar o glacé nos donuts,meta -o num prato de sopa ,pegue nos donuts e mergulhe ligeiramente até ficarem com a superfície tapada.
Podem acrescentar cor utilizando missangas de açúcar(como na foto)

Deliciem-se!


Fonte:www.receitasparaafelicidade.com/

5 comentários:

  1. Ficaram lindos e gulosos.

    Beijokas linda, e bom fim de semana!

    ResponderEliminar
  2. Ai donuts... também nunca fiz, mas gosto.
    Ficaram lindos
    bjinhos

    ResponderEliminar
  3. Ai que lindos, gosto tanto...! Ficaram lindos beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Ficaram lindos e bem apetecíveis e eu fiquei fã do blog.
    Parabéns tem receita excelentes.

    ResponderEliminar
  5. Que aspecto tão guloso. Tenho de experimentar.
    Quantos donuts dá esta receita?

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/04/potas-crocantes-com-batata-assada.html

    ResponderEliminar

obrigada pela visita!