|| Big Muffins sem glúten ||

Estes são daqueles bolos que serão para repetir

Textura fofa, muito semelhantes aos tradicionais, e deliciosos

Receita

[6 unidades]

200 ml de leite gordo

2 ovos

60 g de manteiga amolecida

100 g de polvilho doce

100 g de farinha de arroz

50 g de amêndoa moída

100 g de açúcar amarelo

1 colher de sopa rasa de fermento em pó para bolos

Chocolate negro partido

Colocar todos os ingredientes no robot de cozinha e programar até que massa esteja bem homogénea.

Junte por fim o chocolate e envolva.

Podem obviamente serem batidos numa batedeira ou á mão.

Ligue o forno nos 180 °.

Pincele 6 formas de queques em silicone, altas com azeite.

Se forem formas normais, convém barrar mesmo com manteiga e polvilhar com uma das farinhas utilizadas.

Preencha até ao topo com a massa.

Leve a cozer cerca de 20 minutos.

Verifique antes de tirar.

Deixe-os arrefecer em cima de uma rede.

Delicie-se