|| Queques de Laranja || Sem Glúten ||

O que se pode fazer com uma Laranja? Estes queques deliciosos!

Fazem-se muito rapidamente, são óptimos para levar para a praia, Picnic ou lanchinhos por casa!

Ingredientes:

1 Laranja ( sumo )

120 g de açúcar mascavado previamente reduzido a pó

2 colheres de sopa de manteiga amolecida

75 g de fubá de mandioca

50 g de amêndoa moída

50 g de amido de milho

25 g de linhaça moída

1 colher de sobremesa bem cheia de fermento para bolos

5 ovos

Ligar o forno nos 190 °

Bater todos os ingredientes

( Usei Robot de cozinha )

Pincelar formas de queques ( preferencialmente de silicone) com azeite

Verter a massa até 3/4

Levar a cozer cerca de 35 minutos

Fazer o teste do palito e desenformar