terça-feira, 26 de abril de 2016

Pão de milho [Bimby + Cocotte ]

Se há algo que me dá enorme prazer na cozinha é fazer pão :)
Adoro a confecção,sem falar do cheirinho incomparável com o de compra ;)
Desta vez fiz um pão de milho,utilizei a cocotte novamente tal como fiz numa receita muito recente que postei aqui :)
A cozedura é portanto a mesma,muda unicamente a receita que segue abaixo ;)
Espero que aproveitem estes dias de sol para carregar energias ;)















Ingredientes:
270g de agua
100g de farinha de milho
350g de farinha de trigo
1 saqueta de fermipan
1 colher [sobremesa]de sal
1 colher[sopa]de azeite
1c sopa de açúcar [usei amarelo]
1 colher[sobremesa]de sumo de limão


Na Bimby:
Colocar no copo a agua e o fermipan e programar:
2 min/37º/vel 2
Colocar o resto dos ingredientes mencionados e programar:
5 min/ vel espiga
Colocar a massa num recipiente [preferencialmente de plástico]e tapado.
Deixe a massa dobrar de volume em lugar quente .
Deite a massa numa superfície ligeiramente enfarinhada e amassa ligeiramente.
Forme uma bola,faça-lhe uns cortes por cima com uma tesoura e coloque-a numa cocotte[pirex com tampa ou panela de ferro fundido]
Coloque no forno *FRIO! e ligue-o nos 220 º.
Deixe-o cozer aproximadamente 55 minutos.
Retire a tampa e deixe arrefecer,poderá fatiá-lo e conservá-lo numa caixa hermética .
Deliciem-se!!


Agradecimento à marca parceira:
http://www.lallemand.pt/pt-pt/

14 comentários:

  1. Agora deu-me saudades do pão de milho da minha mãe! Está receita não é igual mas é muito mais leve por isso tenho de fazer para matar saudades! Beijinhos

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  2. Que belo pãozinho!! Costumo fazer num tacho de barro e também funciona lindamente!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  3. Hum que bom aspecto adoro pão... Receitinha guardada para fazer esta delícia 😆 obrigada pela partilha beijinhos 😘

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  4. Hum que bom aspecto adoro pão... Receitinha guardada para fazer esta delícia 😆 obrigada pela partilha beijinhos 😘

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  5. Ficou fantástico. Já comia uma bela fatia ;)
    Beijinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  6. O teu pão ficou lindo.
    Vou guardar a receita.
    Beijinhos
    Vânia
    http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

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  7. está tão lindo :)
    com farinha de milho ainda não experimentei!
    mas numa próxima fornada a ver se resolvo isso :)
    beijinhos
    Carla
    cromasdacozinha.blogspot.pt

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obrigada pela visita!