segunda-feira, 4 de abril de 2016

Esparguete de Legumes Na Wok

Boa tarde :)
Espero que o inicio da semana esteja as ser óptimo mesmo que a chuva tente estragar o nosso animo !
Hoje trago-vos mais uma refeição ligeira para quem cuida da saúde,faz dieta ou simplesmente aprecia este género de prato.
Eu estou cada vez mais fã de legumes e refeições deste tipo.A culpa é da minha querida nutricionista
Cátia Azevedo :) de mim mesma e de quem me incentiva a sentir-me bem :)


Espiralizador [imagem tirada da net]



Ingredientes:
2 courgetes
2 cenouras
3 colheres de sopa de pesto da marca Ponti 
1 requeijão de alho e ervas da marca Saloio 
Azeite
Sal da marca Rui Simeão [Sal de Tavira]

Lave e descasque os legumes .
Com a ajuda de um espiralizador faça esparguete dos mesmos adaptando a lamina adequada.
Coloque-os em agua fervente com sal durante 7 minutos,retire,escorra-os e reserve.
Numa Wok ou frigideira funda,coloque o pesto e um fio de azeite.
Coloque os legumes e mexa delicadamente até que eles fiquem ligeiramente salteados e bem envolvidos.
Rectifique os temperos e tape.
Deixe apurar 10 minutos.
Sirva num prato com cubos de requeijão de alho e ervas.
Deliciem-se!





Pesto

Requeijão de ervas e alho








6 comentários:

  1. Tem muito bom aspecto,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Já fiz esparguete de legumes várias vezes e fica bem leve e saudável! beijinhos

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  3. Adoro esparguete de legumes, é uma forma engraçada de os comer e super deliciosa :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  4. Lindo prato, aguardo com ansiedade a chegada da minha machine.
    Bjoca

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  5. Mas que bom aspeto :P tem um ar tão bonito e colorido!!

    Excelente opção.

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  6. Deve ser uma delicia. Uau... Que bom aspecto.
    Bjinhos

    Bimby & Sabores da Vida

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obrigada pela visita!