|| Crêpes Espiral sem glúten||

Surgiu - me ontem esta ideia.

Ficaram excelentes

Receita

100 g de amido de milho

100 g de farinha de arroz

40 g de fubá de mandioca

2 colheres de sopa de açúcar mascavado

2 colheres de sopa de manteiga derretida, arrefecida

750 ml de leite gordo

3 ovos

+

1 colher de sopa de cacau em pó não açucarado

Faça a massa dos crêpes com todos os ingredientes da massa base e bata bem.

Coloque o cacau a 1/3 da massa apenas e coloque num doseador com boquilha estreita.

Aqueça uma frigideira de Crêpes untada com manteiga.

Coloque a massa de cacau em espiral e deixe apenas 5 segundos a aquecer. Coloco por cima uma concha de massa normal e deixe fritar.

Vire e frite o outro lado.

Sirva assim ou recheados a gosto.

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